サンジョヴェーゼ種からキャンティやスーパー・タスカンを生み出すトスカーナ地方、ネッビオーロ種からイタリア伝統のバローロ、バルバレスコを生み出すピエモンテ地方。この2大産地以外にも個性的なワインを多数生み出すワイン王国がイタリアです。またスペインもカベルネ・ソービニヨンのようなフランス系品種に地場品種をブレンドするなど独自の境地を開拓しつつある注目産地です。