代表的な産地はまず、ブルゴーニュ。シャルドネからモンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュ、ムルソー、シャブリなど世界最高の辛口白ワインの産地として有名です。ラフォン、コシュ・デュリ、ルフレーヴ、ラモネ、DRC、ドーヴネなどキラ星のような作り手が連なっています。一方の雄ボルドーは、シャトー・ディケムを筆頭とするソーテルヌ地方が甘口ワインの産地としてこれまた世界的に有名です。