説明

ワイナリー設立は2002年と後発ながら、ワイン・アドヴォケイト誌のレヴュアー、Ａ．ガローニ氏が、「テースティング後に速攻でメーリングリストに申し込んだ」というほどの、実力・人気を誇るトップ生産者！カリフォルニアのカルト・ピノ／シャルドネ好きならば絶対に見逃せない生産者です。

 

ポール・ラトー
オーナー兼醸造家のポール・ラトー氏はポーランド出身。ヨーロッパからカナダへ移り住み、プロフェショナルなソムリエとして研鑽を積みますが、ワインを自分の手で造ってみたいとの思いに駆られ、1996年よりカリフォルニア州セントラルコーストに移って来ました。

Au Bon ClimatやQupeで働き、2002年に初めての3樽のピノと3樽のシラーを仕込みました。その後、徐々にピノ・アール好きな人々から評価を得るようになって来ました。オリジナルのWillimas Selyemに彼のワインを例える人達もいます。

その頃はカリフォルニア・ピノ・ノアール愛好家以外にはあまり知られていない存在でしたが、2008年、2009年ヴィンテージがパーカーのワイン・アドヴォケイト誌で連続して高評価を受け、俄然注目されるようになりました。そして2011年は97点のシャルドネ・シエラ・マドレ・ヴィンヤード、96+点のピノ・ノアール・ソロモン・ヒルズ、96点のピノ・ノアール・ジョン・セバスティアーノ・ヴィンヤードと、超高得点をたたき出しました。

各キュヴェの生産量も100ケース台という極小スモール・ロットですが、総数ベースでみても、デビューから4年後の2006年で300ケース、2007年でも500ケースと、とにかく品質重視のため増産は最小限のペースでしか行われません。現在でも総生産量は1,000ケースに届かないという超少量生産のワイナリーです。

大半はメーリングリストで販売されるか、The French Laundry等の有名レストランに販売され、一般のワインショップにはほとんど流通しません。

 

パーカーのコメント（96+点） 「ブルゴーニュ風の味わいが深まり、甘い赤い果実、花、ミント、森の地面のアロマとフレーバーがあり、70％フレンチオークの新樽で熟成させたこのワインはファンタスティックなピュアさと細部まで表現された味わいがあり、タンニンは洗練され、素晴らしい堅牢さがある。2-3年ボトル熟成させれば、2023年まで楽しめるだろう。飲み頃：2015-2023年。   ポール・ラトーはブッ飛びのワインを造り続けており、ここのワインの品質については語り尽くすことができない。全てにおいて、クラシックで、ブドウ品種の特徴を正確に表現したワインで、フィネスとエレガンスが常に感じられるが、果実と質感の層が背後にある。」

 

ラベル、キャップ、液面（コルク下1.0センチ）とも状態は良好です。