リアルワインガイド誌が、「今現在のブルゴーニュにおいて、トップのワイン」というドメーヌ・フーリエ。2008年も非常に高い評価を得ました。1級クロ・サン・ジャックは「比較するとしたらルーミエのアムルーズ」！

リアルワインガイド31号より

「さあフーリエだ。ここの08年の試飲が楽しみで仕方なかった。当日は久しぷりにジャン・マリー・フーリエ本人が居て応対してくれたが、彼のワインに対するひと言ひと言の説明や、その他の話など、真面目で、誠実で、人の良さがヒシと伝わってくる。

そして08年のフーリエのワインは、あの伝説的な07年と同等かそれよりほんの少しだけ劣る。劣ると言っても素晴らしい品質だ。ちょっと濃いめに仕上がった07年に比べ、08年は明らかに薄め。全てのワインが薄旨エキス系のワインとなっており、うま味がしっかりと乗りグリップもあり、高い酸はもちろんなく、パツグンの味わいバランス。そしてナチュラルで、ピュアで、きのこと大地の風味は健在。08年も実に見事なワインに仕上がっている。

ところでフーリエから是非書いてくれと頼まれたことを。彼のワインの開け方だ。ロウキャップだが、ロウは剥がさずにそのままソムリエナイフを刺して、普通のワインと同じように開けれぱ簡単に開きます、と。」

ラベル、キャップ、液面（コルク下0.5センチ）の状態は良好です。