説明

250年以上の伝統を持つ歴史的生産者！

1766年から10代続く歴史的生産者のドメーヌ・マイヤール。1952年からは本拠地をショレイ・レ・ボーヌに置き、名実ともにコート・ド・ボーヌを知り尽くした老舗生産者として知られています。
先代のダニエル・マイヤールによってドメーヌの所有地は18haまで広がり、現在は二人の息子、パスカルとアランが引き継きドメーヌの運営に当たっています。ドメーヌではその豊富なワインと資金力を背景に、じっくりと熟成させたワインを地下のセラーにたっぷりとストックしています。

セレナ・サトクリフ女史は「ショレイ・レ・ボーヌは赤い果実の美味しそうな風味を持つ。たしかに値打ちもの」と大絶賛しています。

輸入元のメモ
コート・ド・ボーヌ産のピノ・ノアール100%から造られています。グリオットのような強烈なチェリー香が感じられ、樽、コーヒーのアロマのタッチもあり、丸く、リッチでエレガントな構造と熟した果実の香りに、最上のブルゴーニュが持つ非常にバランスの取れたフィニッシュがあります。
マリアージュはローストしたチキン、ほろほろ鳥、アヒルの胸肉、子牛の塊肉とワイルドマッシュルーム、チーズなど。

ラベル、キャップ、液面（コルク下0.5センチ）の状態は良好です。