WA誌のコメント（93点）
「2017年のジュヴレ・シャンベルタンの1er Cru Lavaux Saint-Jacquesも、ボトル試飲では非常に素晴らしいワインで、ワインが開いてくると野生のベリー、オレンジの皮、温かいスパイス、生のココア、豊かな土壌のトーン、牡丹のアロマが現れてくる。口に含むと、ミディアムからフルボディで、深みがあり包み込むような味わいで、果実の肉厚なコアが、ワインの持つパウダーのようなタンニン、熟した酸、そして香りのよいフィニッシュを完全に隠してしまう。これは非常にチャーミングなラヴォー・サンジャックで、長期にわたる飲み頃を提供してくれるるだろう。

9月3日に収穫を開始したアルノー・モルテは、このコート・ド・ニュイの基準点で素晴らしい2018年ヴィンテージを生み出し、現在はジュヴレ・シャンベルタンのシャトーからそう遠くない場所に新しく豪華な設備を備えた施設を持っている。

モルテはワインに長いエレヴァージュを与えるため、何ヶ月も瓶詰めするのを待った。しかし彼が今年達成したポートフォリオのトップからボトムまでの品質はすでに明らかであり、ここでレビューしたものはすべてお勧めできる。

このレポートの後半では、アルノーの新しい「アルノー・モルテ」ラベルの下で生産されたワインをレビューする。ではドメーヌ・モルテで始めた新しい事とは何なのか？
改革の一つはモルテがブドウ畑でますます馬を使うようになったことだ。現在、馬はこの16ヘクタールのドメーヌのうち2.5ヘクタールを耕作している。それは特定の区画を修復するのに役立っている。プルミエ・クリュ・シャンポーの樹齢80年以上のブドウの木は、トラクターで作業した時にはどうやってもダメージを受けてしまっていた。

セラー内の改革は、無傷の全房をより多くの割合で加えることに加えて、ブドウの房から中央の茎または軸を切り取ることで果実をそのまま保持するという非常に手間のかかる実験も進めている。全房発酵の利点と除梗の利点を組み合わせた手法だが、これは先駆者のラルー・ビーズ・ルロワが大きな成功をもたらしたやり方だ」