説明
シャルドネの魔術師、ヴェルジェ!
ヴェルジェのオーナーであるジャン・マリー・ギュファンスは白ワインの名手コント・ラフォンの元でワイン作りを学び、現在ではブルゴーニュ屈指の偉大な白ワインを作り出すことで知られています。
自社畑は持たないものの農家に栽培については事細かく指示を出し、ブドウ果汁を購入するのではなくブドウがなった状態で買い取り、自分の手で収穫を行います。これは果汁購入が一般的だったブルゴーニュでは革新的な出来事でした。
神の雫でも、第三巻で、ヴェルジェは「白ワインの品種・シャルドネの”魔術師”と言われる作り手よ。」(みやびちゃん)と出てきます。
”ラ・ロマネ”はシャサーニュ・モンラッシェ村の1級ラ・グランド・モンターニュ(La Grande Montagne)の四つの古区画のうちの一つで、3.3ヘクタールの小さめの畑です。
ラベルに少々汚れがありますのでサイトの写真でご確認ください。キャップ、液面(コルク下1.8センチ)の状態は良好です。