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「レア&カルトなワインの物語----ワインは人が作る」


第6回 「La Sirena、女神の作り賜うワイン」

2000年のナパのチャリティオークションで、1992年のスクリーミング・イーグル の6リッターボトルが50万ドルで落札されたとき、場内は一瞬静まりかえり、そ の後、嵐のような拍手が巻き起こりました。750ml入りのボトルに換算すると1本 当たり62500ドル(750万円)です。この価格は近年最高のビンテージである1990 年のロマネコンティの流通価格12本分というとんでもない価格で、現在でも史上 最高のワイン価格として記録されています。

この1992年のスクリーミング・イーグルを作ったのが、Heidi Peterson Barrett (ハイジ・ペーターソン・バレット)です。またワイン評論家のロバー ト・パーカーが100点をつけたDalla Valle Maya 1992年、これも彼女の手による ものでした。これらの素晴らしいワインを作り出している彼女は「ワイン作りの 女神」と呼ばれています。

ハイジは父がFolie a Deuxのオーナーというワイン一家に育ちました。そして現 在、彼女の夫はCh.MonterenaのワインメーカーのBo Barrettです。ちなみに妹は 料理学校のシェフでモンダビ家に嫁いでいるというまさにワイン一族です。

さて高校時代からワイナリーに出入りしていた彼女は、醸造学で有名なカリフォ ルニア大学デービス校を卒業後、ドイツ、オーストラリア(リンデマン社)で修 行をし、25歳でBouchaine Vineyardsのワインメーカーとなりました。その後 1988年にフリーとなってから、彼女がコンサルタントをしたワイナリーを列挙す ると、
Dalla Valle
Screaming Eagle
Grace Family
Vineyard 29
Diamond Creek
Niebaum-Coppola (Rubicon)
とキラ星のようなワイナリーばかりです。

そして1994年のこと、彼女はあるワイナリーのために特別にサンジョベーゼ種 (イタリアのワイン作りで主に使われる品種)からワインを作りましたが、ワイ ナリー側の事情で、プロジェクトが中止に追い込まれてしましました。このまま ではそのワインはバルクで売り飛ばされる運命でしたが、彼女はそのワインがと ても気に入っていたので、できることなら何とか続けたいと思い、その足で銀行 へ駆け込み、ワインを買い取る資金を調達したのです。それがハイジのプライベー トブランド、La Sirenaの始まりでした。La Sirenaとはイタリア語、スペイン語 でマーメイド(人魚)を意味しています。

2年後、サンジョベーゼの他に彼女が最も得意としているカベルネ・ソービニヨ ンでのワイン作りもスタートさせました。最初の年のカベルネ・ソービニヨンは 1996年にわずか225ケースだけ生産されました。その後La Sirenaは順調に評価を 上げ、1999年のカベルネ・ソービニヨンはパーカーは90-93点、スペクテーター も93点をつけています。

ちなみに1999年のスクリーミング・イーグル、マヤはともにパーカーで97点となっ ていますので、近い将来追いつくかもしれませんね。

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新規入荷

●Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon 1999 $499.99
毎年驚異的なカベルネを作り出しているブライアント・ファミリーですが、1999 年も期待に違わず、素晴らしいワインを送り出してくれました。情熱的で官能的 な質感、この世のものとは思えないほどの純粋さとスイートなタンニン。天才ワ インメーカー、ヘレン・ターリーの才能が遺憾なく発揮された逸品です。 パーカー96-100点、スペクテーター97点! わずか700ケースの生産で、全てメーリングリストで販売されますので、とても 貴重な一本です。

限定2本です。

●Hartwell Cabernet Sauvignon Stags Leap District Estate 1999 $136.99
ハートウェルは1997年までグレース・ファミリーのブドウを使って、設備もグレー ス・ファミリーのものを使ってワイン作りをしていました。しかし今では自前の 設備で、独自のワイン作りに取り組んでいます。

そして99年のカベルネは過去最高の出来となり、ワインスペクテーターで96点を 与えられ、「Collectibles(収集する価値あり)」の栄誉を授かりました。 華 麗で、官能的なフルーツの味わい、繊細でどこまでも続くフィニッシュ。是非味 わってみてください。1300ケースの生産です。

限定2本です。

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オススメ
●Calera Pinot Noir Jensen Mt. Harlan 1987 $194.99
コミック「ソムリエ」の第6話で主人公の天才ソムリエ佐竹城がブラインド・テ ストでロマネ・コンティとあわや間違えそうになったワインといえばわかりやす いでしょうか。カリフォルニアのロマネコンティといわれるカレラでも、真にロ マネコンティに匹敵するのは87年のJensenだけということでしょうか。3本だけ の限定入荷。他にも「カレラの部屋」で販売中。

●Kistler
■Pinot Noir Kistler Vineyard Cuvee Catherine 1997 $384.99
■Pinot Noir Kistler Vineyard 1997 $269.99(近日入荷予定)
■Chardonnay Cuvee Catherine 1997 $189.99(近日入荷予定)

マニア垂涎のキスラーのピノ、シャルドネの単一畑が再入荷しました。 特にCuvee Catherineやカベルネなどはまず絶対と言っていいほど入手困難な超 超レアアイテムです。その他各種「キスラーの部屋」でどうぞ

●Brewer-Clifton Pinot Noir Rozak Ranch 2001 $104.99
ちいさなワイン屋さんでも一番人気のB-Cですが、やっと2001年のピノノアール が入荷しました。Rozak Ranchは180ケースだけの超限定生産。今回は限定4本の 販売です。

●Harlan Estate Cabernet Sauvignon 1991 $599.99
ナパバレーで屈指の赤ワインの作り手として知られるハーラン・エステート。1990 年がファーストビンテージながら、トップシャトーとして揺るぎない地位を確立 しています。1991年はパーカー98点!日本で10万円近い超高価格で取引されてい ることを考えると、格安でご提供。

●La Sinera Cabernet Sauvignon 1999 $164.99
ワイン作りの女神とも呼ばれる、ワインメーカー、ハイジ・バレットが所有する ワイナリー。彼女の名声はスクリーミング・イーグル、グレース・ファミリー、 ダラ・ヴァレなどの大成功で不動のものとなりました。このカベルネは575ケー スの生産で、極めて濃密かつなめらかな構成のワインです。

●Opus One 1991 $229.99 ●Opus One 1995 $239.99 何も言うことはないオーパス・ワン。アニバーサリーにどうぞ。

●Ch. Woltner Howell Mountain 1999 
$59.99 もとフランスのラ・ミッション・オー・ブリオンのオーナーが所有するワイナリー でしたが、2000年にワイナリーを売却してしまったので、ウォルトナーが仕込ん だ最後のビンテージです。しかも大変珍しいボルドーブレンドの赤。  

●Dalla Valle Cabernet Sauvignon 1994 $165.99
●同 1996 $165.99
●同 1999 $149.99
有名なMayaと同じくらい素晴らしいカベルネです。アニバーサリーにどうぞ。

●Melville Pinot Noir Carrie's 2001 $79.99
今秋、スモールロットシリーズとして特別な単一畑ピノ・ノアール3種がリリー スされました。二日間にわたってその3種類「High Density」、「Clone 115-Indigene」、「Carrie's」を飲みましたが、その中でもこの「Carrie's」が ダントツに美味しかったです。

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カリフォルニア以外にもブルゴーニュにボルドーや新世界のレアなワインを取り そろえておりますのでどうごご来店になってみてください。いずれも数量がかな り限定されていますので、おみのがしなく。

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